Basilicum Mayonaise

Verse basilicum, gesneden nét voor de bereiding, is het ingrediënt dat deze frisse mayonaise bijzonder maakt. De smaak combineert erg goed met mediterrane smaken. Bijvoorbeeld bij een salade van gegrilde groenten als courgette, paprika en tomaat. Of als dip bij de traditionele combinatie van tomaat en mozzarella.