Kerststerren Carpaccio met Black Truffle Mayonnaise

Verwarm de oven op 200 graden.
Rooster twee met truffel mayonaise besmeerde boterhammen goudbruin in de oven. Steek met een kleine steker sterren croutons uit de boterhammen.
Leg de carpaccio op het bord. Verdel hier een handje rucola overheen. Schaaf de Parmezaanse kaas boven de carpaccio. En maak af met wat kappertjes en pijnboompitjes.
Spuit met de Black Truffle mayonaise knijpfles of tube toefjes op de carpaccio en verdeel de sterren croutons over het bord voor die extra knapperige bite.
Heb je een pot truffelmayonaise ipv een knijpfles of tube, gebruik dan een spuitzakje om mooi toefjes op het bord te maken.

Meer recepten

1 personen | 10 minuten

2 personen | 50 minuten

2 personen | 30 minuten

Meer recepten