Vegan Fritters

Ingrediënten

  • 3 grote kruimige aardappels
  • 50 gram geraspte wortel
  • 40 gram maïs korrel (blik)
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 tl zout
  • 100 gram speltmeel
  • 2 el zonnebloemolie
Bereidingstijd:
30 minuten
Aantal personen:
2 personen
  1. Schil de aardappels en rasp deze. Meng hier doorheen de geraspte wortel, maïs, paprikapoeder en het zout. Zet dit 10 minuten apart.
  2. Meng het speltmeel goed door het mengsel heen. Vorm bolletjes van ongeveer 2 el van het mengsel en druk deze plat tot ronde koeken.
  3. Verhit in een koekenpan de zonnebloemolie en bak de fritters aan beide kanten goudbruin en gaar in ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur met geregeld keren.
  4. Heerlijk om te dippen in onze Jean Bâton Vegan Absolutely Vegan Mayo!

Meer recepten

personen | 60 minuten

Quiche met Black Truffle Dressing

2 personen | 50 minuten

Maaltijdsalade met rosbief en Black Truffle Dressing

2 personen | 30 minuten

BBQ Burger met Black Truffle Mayonnaise